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夜のフライトを使うとホーチミンに朝早くに着くことになりますが、初日はフライトの疲れもあるので豪華なホテルの朝食とマッサージで一日を優雅に過ごすのがお得です。南国感あふれる REX HOTEL のルーフトップレストランの優雅なゲストモーニング（宿泊客以外でも食べられる）を紹介します。
ホーチミン初日の朝は？
日本からホーチミンへのフライトは「夜便」が便利です、寝ていたら着きますからね！(*’▽’)
夜のフライトを使うとホーチミンに朝早くに着くことになりますが、ホテルにスーツケースを預けて、何気にフライトで疲れている朝、もしホテルにアーリーチェックインして一瞬でもベッドに横になったなら、そのまま夜まで寝てしまい、一日無駄に過ごしてしまいます。
もったいないお化けの夢を見ることでしょう！
初日はフライトの疲れもあるので、豪華なホテルの朝食とマッサージで一日を優雅に過ごすのがお得です。
南国感あふれる REX HOTEL のルーフトップレストランで、優雅に朝食を楽しむのがおすすめです。
REX HOTEL の朝食ブッフェ
REX HOTEL はベトナム・ホーチミンの中心、グエンフエ通りにあり、５つ星をドーンを自慢した、ちゃう、ドーンと掲げる老舗の有名ホテルです。ホテルの正面から堂々と入るとドアマンやフロントスタッフが微笑んで出迎えてくれますので朝食（有料 ー 約 20 USD）を食べに来たと伝えましょう。
ちゃんと伝える……ちゃんと伝える……ちゃんと伝える……
「Breakfast Only, OK？」で伝わります！伝われば、良いのです（笑）
ホテルに入って入り口を背に左側に進むとレストランへ続くエレベーターが見えてきます。ホテル内にも案内が表示されています。
Rooftop Garden
HOA MAI RESTAURANT
案内板の先にあるエレベータに乗って、ループトップ階まで行きますとレストランです。朝はそれほど人もおらず「ほんとここ？」と思うような道程ですが、しっかりしたホテルですので怖がらずに進んでください。
REX HOTEL のレストラン室内とルーフトップ（屋上）の２か所あり、どちらでもOKです。外は暑いので室内も魅力があり、広い会場にオシャレなテーブルがたくさん並んでいます。
レストランの入り口でスタッフに朝食（有償）を食べに来たと伝えましょう。
ちゃんと伝える……ちゃんと伝える……ちゃんと伝える……
「Breakfast Only, OK？」で伝わります！伝われば、良いのです（笑）
ブッフェはベトナム料理が盛りだくさん
食はブッフェスタイル、ベトナム料理が楽しめます。サラダからソーセージやハム、春巻きや、小籠包、ベトナム風のお肉の煮込みや、チャーハンなど各種ベトナム料理まで盛りだくさんですぐに手持ちのお更が料理で一杯になってしまうのですが、何度でもお代わりできますから最初に全部取ろうとしなくても大丈夫です。
フルーツも種類が豊富で楽しいです。日本ではあまり見かけることが無い南国のフルーツが多く、ドラゴンフルーツやマンゴーも。もちろん、スイカやパイナップルなど馴染みのフルーツもありますが、ベトナムのフルーツは甘さ控えめですのでちょっと日本人には物足りなく感じてしまうかもしれません。バナナは小さくてかわいいです。
ほどよくブッフェからお料理を持ってきて、ルーフトップで南国の朝の風を楽しみながら優雅に朝食を楽しむのは素敵ですね。濃い味のベトナムコーヒーがまた夜通しのフライトで疲れた朝の身体を癒してくれます。
せっかくベトナムに来たのですから国民的料理の「フォー（Pho）」も食べたいですね。フォーを作ってくれるブースがあり、目の前で「フォー」を作ってくれるパフォーマンスが素敵です。「ワン・プリーズ」でフォーを１杯頼むことができます。
ベトナム風に薄味でお出汁が出ているスープに米麺のフォーはとてもヘルシーで朝食にもちょうどよく、またRAX HOTELのフォーはとてもお上品で街中で食べるフォーとは違った味を楽しめます。
目玉焼きを食べよう！
朝食ではやはり卵料理を食べたいですね。オムレツやスクランブルエッグも良いのですが、やはり日本人としては目玉焼きも食べたいところです。REX HOTEL のレストランでは、目の前で目玉焼きを作ってくれるサービスがあります。
（目玉焼きを指さして）「ワン・プリーズ」で頼めますが、焼き方（と、焼き加減）を聞かれます。普通の片面焼きを食べたかったら「サニーサイドアプ・プリーズ」でＯＫですが、ここは異国でナマは怖ぇ！
身振り手振りで、オーバーハードで！めっちゃ焼いてを頼んどだころ、やってきた！これだ！
思いっきりナマでした！（やっぱりナマが好き❤）
ちょっとお茶目さもある REX HOTEL のレストランですが、品数も多く、室内も、ルーフトップも気持ちいい。異国感も感じられ、★５のホテルですので治安面も安心でスタッフも一流ですので、ベトナムに着いた初日に体を休めつつ朝食を頂くのにちょうどよいプランです。
お値段はゲスト（宿泊していない朝食だけ）で約 20 USDで楽しめるので、とってもおすすめです。
＼外国で目玉焼きを食べよう／
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