【ブンタウ】海沿いの地元海鮮レストラン「Hải Sản Bờ Biển」

ブンタウはホーチミンから気軽に行ける人気の海辺のリゾート地で、新鮮なシーフードを楽しめるレストランも多くあります。海沿いの道路に沿って海鮮レストランが並びますが、その中の地元海鮮レストランが「Hải Sản Bờ Biển」です。広い店内でゆったり食事ができ、エビ・カニ・貝などの新鮮なシーフード料理が楽しめる人気店で、観光客だけでなく地元の人たちにも利用されています。

本記事では、「Hải Sản Bờ Biển」で実際に食べましたので、実際の写真をもとにレストランを紹介します。

「Hải Sản Bờ Biển」の魅力

【魅力①】エビ、カニ、貝など新鮮なシーフード料理が豊富

「Hải Sản Bờ Biển」では、ブンタウならではの新鮮なシーフード料理を楽しむことができます。

エビやカニ、貝などの海鮮を使った料理が豊富で、炒め物や蒸し料理などさまざまな調理方法で味わえるのが魅力、ベトナムB級グルメもしっかりあって、海鮮焼きそば（ミーサオハイサン）など、海鮮と野菜をたっぷり使った料理も人気です。ボリュームもあり満足感のある一皿、海辺の街ブンタウらしいシーフード料理を気軽に楽しめるレストランです。

空芯菜（Rau muống）と貝の炒め物もおすすめ、ベトナム料理では定番の野菜料理で、シャキシャキとした食感の空芯菜をニンニクと一緒に強火で炒め、貝の旨味が加わったシンプルながら美味しい一皿です。ベトナムは野菜と海鮮の組み合わせが本当に上手い！野菜もたくさん摂れてヘルシーな料理です。

【魅力②】高級食材（カニ・ロブスター）もおすすめ

「Hải Sản Bờ Biển」では、エビや貝などのシーフードだけでなく、カニやロブスターといった高級食材も楽しむことができます。カニは蒸し料理やニンニク炒め、タマリンドソースなどさまざまな調理方法があり、海鮮の旨味をしっかり味わえる人気メニューです。

カニの殻は硬すぎて自分では割れないんですけど、スタッフが目の前でカニを割ってくれます。ちょっとしたエンターテイメント、慣れているので上手い（若干20,000ドンぐらいのチップを差し上げました。）

殻付きのロブスターをそのまま炭火やグリルで焼いた料理もおすすめ、香ばしい香りとプリッとした身の食感が特徴のシーフード料理です。

殻を割るとぷりぷりの身がこんがり焼けていて美味しいです。かなりのボリュームがありますので、カニとロブスターと海鮮焼きそば、空芯菜（Rau muống）と貝の炒め物とバシバシ頼んだら、ボリュームありすぎて食べきれませんでした（頼みすぎ注意）。

カニやロブスターは時価（けっこう高い）ので注文するときは注意してください。先に値段を聞くなど。

【魅力③】食材を水槽から選ぶこともできる

「Hải Sản Bờ Biển」では、店内に設置された水槽にさまざまな海鮮が入っており、その中から好きな食材を選んで調理してもらうことができます。

ロブスターやカニ、貝など新鮮な海産物が並び、実際に見ながら選べるのが海鮮レストランならではの楽しみです。食材を選んだ後は、蒸し料理や炒め物、グリルなど好みの調理方法で仕上げてもらえるため、新鮮なシーフードをより美味しく味わうことができます。

サメの水槽もありますので迂闊に手を入れないように注意です！

【魅力④】店内が広いので、余裕を持って料理を楽しめる

「Hải Sản Bờ Biển」は店内が広く、テーブル席が多く用意されている大型レストランです。開放感のある空間でゆったり食事ができるため、家族やグループでの利用にも向いています。

観光客だけでなく地元の人たちの食事会などにも利用されることが多く、日によっては騒がしいことも！広い店内なので混雑していても比較的座りやすいのも魅力です。

「Hải Sản Bờ Biển」の注意点

【注意点】値段設定は、ちょっと高め（中～高価格帯）

「Hải Sản Bờ Biển」は新鮮なシーフードが楽しめる人気レストランですが、ブンタウのローカル食堂と比べると価格はやや高めです。エビやカニ、ロブスターなどの海鮮料理は食材の大きさや重さによって値段が変わることもあり、注文する前に価格を確認しておくと安心です。

現地ローカルのベトナム人も来ますが、主に観光客もターゲットとしているレストランということもあり、ブンタウの中では中～高価格帯の店といえますが、その分新鮮な海鮮料理と広い店内でゆったり食事を楽しめるのが魅力です。

「Hải Sản Bờ Biển」の場所・アクセス

場所はこちら

「Hải Sản Bờ Biển」は、ブンタウ市の海沿いに伸びる Trần Phú（チャンフー）通り沿いにあります。この通りは海岸線に沿ってレストランやカフェが並ぶ人気エリアで、海を眺めながら食事ができる店が多いことで知られています。

ブンタウ中心部から車やタクシーで10分ほどの距離で、観光客でもアクセスしやすい立地です。

「Hải Sản Bờ Biển」の基本情報

ブンタウは海に囲まれた街で、新鮮な海産物が豊富に集まります。ブンタウの海鮮レストランではエビ・カニ・貝などを用いたシーフード料理を楽しむことができます。

項目	内容
店名	Hải Sản Bờ Biển
住所	Trần Phú通り周辺、Vũng Tàu（ブンタウ）
ジャンル	シーフードレストラン
営業時間	夕方〜夜（店舗により変動）
価格帯	中〜高価格帯
支払い	現金が一般的
特徴	水槽から海鮮を選べる、海沿いの大型レストラン