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ベトナム・ホーチミンの中心部に位置する「ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）」レストランは、初めて街を訪れる旅行者からリピーターまで、幅広い層に親しまれているベトナム料理の人気店です。
ベトナム全土の多彩なメニューが揃っていて広い店内には各地の名物料理を仕上げるライブキッチンが備わっているので、まるで屋台を見ているような楽しさがあります。
立地の良さやメニューの豊富さ、そして誰を連れて行っても喜ばれる安定感から、ホーチミン観光では外せない「定番の一軒」として知られています。本記事では実際に筆者が撮った写真をもとに「ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）」の魅力を徹底紹介します。
屋台風ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）の魅力
【魅力①】広い店内、東南アジアの雰囲気感じるデザイン
「ニャーハンゴン」は、フランス統治時代の面影を残す歴史ある洋館を改装しており、東南アジアらしいエキゾチックな情緒が漂っています。店内は中庭のような吹き抜けのある開放的な造りになっており、南国特有のゆったりとした空気が流れているのが特徴です。
随所に配置された南国の植物や、温かみのある照明が心地よい賑わいを演出し、昼は明るく開放的に、夜はライトアップされてぐっとロマンチックな表情を見せてくれます。席数も非常に多く、少人数のテーブルから大人数用の円卓まで幅広く備わっているため、どのような旅のスタイルでも気兼ねなく利用できるのが嬉しいポイント。街の喧騒から少し離れ、異国情緒に浸りながらリラックスして食事を楽しめる特別な空間です。
【魅力②】見て楽しめる屋台風「ライブキッチン」スタイル
店内に一歩足を踏み入れてまず目を引くのが、通路沿いにずらりと並ぶ「ライブキッチン」のブースです。麺料理、揚げ物、デザートなど、それぞれの専門コーナーに分かれた調理風景は見ていて飽きません。
中華鍋でバインセオを豪快に焼き上げたり、手際よく春巻きを巻いたりする様子を間近に眺めることができ、料理を待つ時間もエンターテインメント気分で楽しめます。
【魅力③】豊富なベトナム料理のメニュー、どれを食べても美味しい
定番のフォーや生春巻きはもちろん、中部の麺料理「ブンボーフエ」や南部のパンケーキ「バインセオ」など、ベトナムの定番料理を揃えており、そのレパートリーの多さに、思わず目移りしてしまうほどです。メニューには写真が載っているので、選びやすいのも観光客に親切なポイントです。
本格的な味付けながらクセが強すぎず、どれを頼んでも「ハズレがない」「美味しく楽しめる」という安心感は、限られた滞在期間中に美味しいベトナム料理を満喫したい旅行者にとって、非常に心強い存在となっています。
【魅力④】女子旅にも最適！おしゃれデザイン空間
フランス統治時代の建築美を活かした黄色い外観や、センス良く配置されたアンティーク調のインテリアは、どこを切り取ってもフォトジェニック。南国のグリーンが映える中庭や、夜になると灯る幻想的なランタンの光が、食事の時間を華やかに彩ってくれます。
屋台の楽しさを取り入れつつも、レストランとしての清潔感やサービスがしっかりと整っているのも嬉しいポイントです。現地のローカルな雰囲気は味わいたいけれど、暑さや衛生面が少し気になる……という方でも、ここなら快適におしゃれなベトナム時間を満喫できます。
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）のおすすめ料理「ミーサオハイサン」
ニャーハンゴンを訪れたらぜひ注文してほしいのが、「ミーサオハイサン（Mì Xào Hải Sản）」です。ベトナム語で「ミー」は卵麺、「サオ」は炒める、「ハイサン」は海鮮を意味する、いわゆる海鮮焼きそばですが特筆するべきはその海鮮のボリューム、エビ、イカをふんだんに使った具材に野菜を入れてヘルシーさも！大人から子供まで楽しめる安心の味わいです。
ホーチミンの絶品Ｂ級グルメ・ミーサオハイサン特集
ベトナム風「海鮮焼きそば」、魚醤（ニョクマム）の香りとオイスターソース系のコクが合わさり、甘じょっぱい × 香ばしい 味わいが特徴のベトナムの美味しいB級グルメです。
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）の場所・アクセス
場所はこちら
ニャーハンゴンは、ホーチミン観光の中心地である1区のパストゥール（Pasteur）通りに位置しています。黄色い壁の大きな建物と、入り口に並ぶスタッフが目印です。
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）の基本情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ニャーハンゴン（Nhà Hàng Ngon） |
|---|---|
| 住所 | 160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh |
| アクセス | 統一会堂から徒歩約3分 / サイゴン大聖堂から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 7:30 ～ 22:30 |
| 定休日 | なし（年中無休）※テト期間（旧正月）は要確認 |
| 平均予算 | 約 300,000 ～ 600,000 VND（約1,800円～3,600円） |
| 主なメニュー | フォー、バインセオ、海鮮炒め、生春巻き、チェーなど |
| 予約 | 可能（ディナータイムは予約推奨） |
| 特徴 | 全土の料理が揃う、ライブキッチン、写真付きメニューあり |
- お会計： テーブルチェックが一般的です。店員さんを呼んで「Check, please（またはEm ơi / エムオーイ）」と声をかけましょう。
- 混雑状況： 19時〜20時頃のディナータイムは非常に混み合いますが、席数が多いため回転は早めです。
- 服装： ドレスコードは特にありません。観光中のカジュアルな服装で全く問題なく入店できます。
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）の注意点
ディナータイムの混雑と賑やかさ
非常に人気があるため、19時〜21時頃のピークタイムはかなり混雑します。店内は活気に溢れており、静かに落ち着いて食事をするというよりは、「賑やかな雰囲気を楽しむ」場所です。ゆっくり会話を楽しみたい場合は、少し時間をずらしての訪問がおすすめです。
お手拭き（ウェットティッシュ）は有料
ベトナムの多くのレストランと同様に、テーブルに置かれているウェットティッシュを使用すると、会計時に数円〜数十円程度の料金が加算されます。不要な場合は使わずに置いておくか、気になる方はご自身で除菌シートなどを持参すると安心です。
一部の席は「半屋外」で暑いことも
開放的なデザインが魅力ですが、エアコンが効いた室内席だけでなく、吹き抜けやテラスのような半屋外の席も多くあります。特に暑い時期の日中は、席によって少し汗ばむこともあるため、涼しさを優先したい場合はスタッフに「エアコンの効いた席がいい」と伝えてみましょう。
メニューが多すぎて迷ってしまう
多くののメニューがあるため、席に着いてから決めようとするとかなり時間がかかってしまいます。あらかじめ「バインセオは絶対食べる」など、いくつか候補を絞っておくか、迷ったら写真を見て直感で選ぶのがスムーズです。
パクチーや香草が苦手な場合
ベトナム料理店なので、多くのメニューに香草が添えられています。苦手な方は注文時に「No Coriander（ノー・コリアンダー / Không rau mùi）」と伝えるのを忘れないようにしましょう。
- 混雑していてもスタッフの数は多いので、目が合えばすぐに気づいてくれます。また、入り口で待たされることがあっても、席数が多いので意外とすぐに入れることが多いのもこのお店の特徴です。
ホーチミンのグルメとホーチミン市内観光を楽しむベストホテル
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ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）のお料理
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）のお料理をお楽しみください。
ミーサオハイサン
「ミーサオハイサン（海鮮焼きそば）」は、エビやイカなどの魚介はもちろん、ブロッコリーや人参といった野菜が大きくカットされており、食べ応え抜群です。
ハーカオ（海老蒸し餃子）
海老蒸し餃子」は、透き通るようなモチモチの皮が特徴。中には海老の身がぎっしり詰まっており、噛むたびにプリッとした弾力とはじける旨味を楽しめます。
ブンチャー（ベトナム風つけ麺）
香ばしく焼かれた炭火焼き肉と揚げ春巻きを、米粉の細麺や新鮮なハーブと一緒に甘酸っぱいタレに絡めて。お肉の旨味と野菜の清涼感が絶妙にマッチする一皿です。
フォー（Phở）
透き通った優しい味わいのスープが特徴のフォー。朝食から夜食まで、どんな時でもお腹を優しく満たしてくれる、ベトナムを訪れたら絶対に外せない一杯です。
コム・ニュウ（ベトナム風炊き込みご飯）
素朴な土鍋の風味が食欲をそそる一品。鶏肉やキノコの旨味がご飯にしっかり染み込んでおり、土鍋ならではの「おこげ」のパリパリとした食感がたまりません。
ベトナム風のサイコロステーキ
ベトナムで人気の牛肉料理。甘辛い醤油ベースのタレで炒められたジューシーな牛肉は、白いご飯との相性が抜群です。
ベトナム風フランスパン
外はカリッと、中は驚くほど軽い食感のフランスパン、添えられたソースや煮込み料理の汁に浸して食べるのが本場のスタイルです。
コック・ヌオン（Bạch Tuộc Nướng）
ピリ辛のサテ（ベトナムのラー油）ソースを塗って、香ばしく焼き上げたタコはビールとの相性が抜群です。
ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）のよくある質問
Question
予約は必要ですか？
Answer
ランチや早めのディナーなら予約なしでも入れることが多いですが、19時前後のピークタイムや大人数（5名以上）で訪れる場合は、予約しておいた方が確実です。ホテルのフロントにお願いして電話してもらうのが一番スムーズです。
Question
クレジットカードは使えますか？
Answer
はい、VisaやMastercardなどの主要なクレジットカードが利用可能です。もちろんベトナムドンでの現金支払いも可能です。
Question
子供連れでも大丈夫ですか？
Answer
全く問題ありません。店内は広く、適度な賑やかさがあるので、小さなお子様連れのご家族もたくさん見かけます。辛くないメニュー（チャーハンや麺料理など）も豊富なので、お子様も一緒に食事を楽しめます。
Question
英語や日本語は通じますか？
Answer
基本的にスタッフには英語が通じます。日本語が話せるスタッフは常駐していませんが、メニューが写真付きで指差し注文ができるため、言葉に不安があっても困ることはほとんどありません。
Question
一人でも入りやすいですか？
Answer
はい、一人で利用されている方もいらっしゃいます。一品ずつのボリュームがしっかりしているので、一人なら麺料理や一皿料理を一、二品頼むのがちょうど良いでしょう。
Question
衛生面はどうですか？
Answer
ホーチミン市内のレストランの中でも、清掃が行き届いており非常に清潔な部類に入ります。屋台の雰囲気を楽しみつつ、お腹を壊す心配をせず安心して食事ができるため、観光客に高く評価されています。
まとめ：ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）
ホーチミンの中心部で、ベトナム料理を楽しめる「ニャーハンゴン」は、ホーチミン観光で行きたいレストランの一つです。活気ある店内で調理風景を眺めながら過ごす時間も楽しい、おすすめスポットです。
- ベトナム各地の名物料理をまとめて堪能できる
- ライブキッチンの演出で、待ち時間も楽しめる
- 写真付きメニューと清潔な店内で初心者も安心
- 主要観光スポットからすぐの抜群なアクセス
迷ったらここ、と言われるほど安定感のある人気店なので、どこで食べるか悩んだ際はぜひ足を運んでみてください。味・雰囲気・利便性のすべてが揃ったニャーハンゴンで、最高のベトナムグルメ体験を楽しみましょう。
- 初日（渡航前）、出発（日本）
- ホーチミン１日目はマッサージと市内観光
- ホーチミン２日目はオプショナルツアー
- ホーチミン３日目はテーマパーク
- ホーチミン４日目（最終日）はお土産店めぐり
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ホーチミンのおすすめホテル
ホーチミンはホテルが多く、ローカルで寝泊まりだけできればよいという 1,000円程度の★ランクが付いていないようなホテルから、一泊何万円もする★５の高級ホテルまで多種多様にありますが、できれば 1泊10,000円前後で安心・安全に泊まりたいものです。
★2～★4のホテルで比較的安心・安全で日本人にも好まれているホテルおすすめを紹介します。
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著作者（この記事を書いた人）：Boon ☆
ベトナム訪問歴20回以上の Boon ☆にて紹介しています。
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