日本人大好き！ベトナム料理最強Ｂ級グルメミーサオハイサン特集！

ベトナムと言えば「フォー（Pho）」が有名ですが、日本人が絶対に好きな味で最強Ｂ級グルメなベトナム料理が「ミーサオハイサン」です。

ミーサオハイサンとは、ベトナム風「海鮮焼きそば」です。ベトナム独特のたまご麺「ミー」を焼きそばにして、ベトナム独特のニョクナムの香りづけと味付け、イカやエビ、ホタテの海鮮をふんだんに使って野菜もたくさん入れた焼きそばで栄養価も高い、さらに、もっともビールに合う料理ともいえる最強グルメです。

ホーチミン１区「ミーサオハイサン」

 ニャーハンゴン「Nhà Hàng Ngon」

日本人観光客も良く行く有名レストラン「ニャーハンゴン」です。ミーサオハイサンはちゃんとメニューに載っています。

野菜がちょっと多めでヘルシー感満載のお料理です。ベビーホタテが入っているのが美味しさを更にアップさせています。

お店の作りは凝っていて、お店の外観から内装までアジア風で観光客が楽しめるようにテーマパーク化された安全なアジア風の店内を楽しめます！料理の味は、どんな観光客が来ても楽しめるお上品な味付けで、ベトナムビールが進みます。

レタントン「5ku STATION」

日本人街レタントンにあるベトナム料理の雑多なレストラン「5ku STATION」はベトナムのB級グルメで楽しむ飲めるオープンレストランです。

もちろん、ミーサオハイサンもおいしくて、何よりも、海鮮が多すぎてミー（麺）が見えない、めちゃ美味しくておなか一杯になるミーサオハイサンです。

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レタントン「ROSIE RESTAURANT」※ 閉店

閉店しました。

野菜と海鮮のバランスが良く、日本人向けに控えめに味付けた美味しいミーサオハイサンでしたが残念ながら閉店してしまいました。

ホーチミン・日本人街（レタントン）の中で日本料理屋が立ち並ぶ中、ベトナムの日本人街にあるベトナム料理店「ROSIE RESTAURANT」 のミーサーハイサンです。日本人に合わせた味付け（要するにベビースター味ですけどね）で、具材豊富な海鮮焼きそば（ミーサオハイサン）に、ビールも一緒に頼みます。

レタントン「路上レストラン」

ベトナムでは夜になると街中の路上でアルミテーブルとプラスチック椅子で路上レストランが開店することが良くあります。路上で英語すら通じないローカルなお店で食べるのもまた異国の楽しさの一つです。

レタントンの路上食堂はベトナムB級グルメが盛りだくさん、ミーサオハイサンももちろん主力メニューの一つです！

めちゃくちゃ「ミー（麺）」が多くて油っこく、具もあまり多くありませんが、お値段は激安のミーサオハイサンです。

ブイビエンの屋台

ブイビエンストリートで屋外屋台風のお店で作っているミーサオハイサンもあります。ブイビエンストリートの「バー」で、お店のスタッフに「ミーサオハイサンが食べたい」と頼んだところ、近くの店から買ってきてくれた「ミーサオハイサン」です。

ブラックペッパー多すぎね？

さすがバックパッカー街の屋台だけあって、どの国の人にも合うように思い切った味付けでしたがベトナムニョクナムの強みをペッパーが上手く調和して、ビールをがばがば飲める味です。味が濃いジャンキーなものが食べたいときにはちょうど良いかもしれません。美味しくいただきました！(^^)/

バックパッカー街「ブイビエンストリート」の紹介はこちら

ホーチミン４区「ミーサオハイサン」

ローカル居酒屋

４区はベトナム人がよく行くローカルなオープン飲み屋がたくさんあります。日本人は滅多にいない、まさに現地ベトナムらしさ１００％のお店のミーサオハイサンです。

最初見たとき、野菜炒めかと思いました！野菜と麺が ５０：５０の割合でさっぱり食べられるヘルシー風味のミーサオハイサンです。海鮮は長細い貝と小さいイカ、少しのホタテ・エビで、海鮮よりも野菜の方がボリュームあります。

現地ベトナムのローカルさを感じながら食べるミーサオハイサンと、一緒に飲むベトナムビールがたまりませんね、夜でも暑いベトナム・ホーチミンですが、オープンスタイルのレストランで、バンバンに扇風機が回っている中で、汗かきながら食べるベトナムローカル料理もまたベトナムの楽しみ方の一つです。

ホーチミン７区「ミーサオハイサン」

牛鍋屋

７区でふと立ち寄った「水牛」の「鍋」のお店で出てきた「ミーサオハイサン」です（場所失念……）。

もっともオーソドックススタイルのミーサオハイサンです。野菜にイカにホタテが入って濃い味のミーサオハイサンを、さっぱり食べやすく作ってあり、いくらでも食べ続けられると思うほどの味付けです。（帆立かマッシュルームかわかりませんが）丸いヤツに、ますますベビースター味が絡んで美味しい「ミーサオハイサン」でした！

ここは、ミーサオハイサン以外にも牛鍋が最高に美味しいです！

全般「ミーサオハイサン」

WARNING ZONE

最近、ホーチミン市内で大人気の居酒屋に「WARNING ZONE」があります。めっちゃ美味いベトナムB級グルメを中心に、ワイワイ騒ぎながらビールを楽しめるおすすめ居酒屋レストランには、もちろん「めちゃうまミーサオハイサン」も提供しています。

バランスの良い具材に、ビールに合う濃い目の味付けのミー（麺）と具の量もあっていて、海鮮もしっかり入っています。なによりビールを飲みながら食べるのみちょうどよい、ベトナム人向け居酒屋ならではのミーサオハイサンです。

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おまけ

日本のとあるベトナム料理店（大阪）で出てきたミーサオハイサンです。

麺がカップラーメンの麺ではないかという疑念がありますが、味付けはまさに美味しいミーサオハイサンでした。

ベトナムにはミーサオハイサン以外にも美味しいお料理がたくさんあります。ベトナムで必ず食べたいベトナム料理は こちら「ベトナム料理、おすすめ７選」 をご覧くださいませ。